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鸿运国际娱乐网站:吃货秘籍!教你做个名副其实的坚果控!

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来自各县(市、区)食品药品监管局、泰安高新区市场监管局、泰山景区食品药品监管局、各直属单位、市局机关的领导干部、监管干部骨干参加了培训。图书馆书记董玉山出席活动并讲话,副书记、工会主席杜夏明,工会委员及新入职馆员约30人参加活动。

坚果是逢年过节必不可少的“零食”,相对于糖果、煎炸食品等传统零食,坚果可谓是休闲美味与营养健康兼得。不过,虽说坚果营养丰富,但也不可贪食。

那么,坚果控们如何才能把坚果吃得更健康呢?快来看我们为大家准备的吃货秘籍吧!

碧根果——护脑能手

碧根果又称“长寿果”,其中所含微量元素锌和锰是脑垂体的重要成分,常吃健脑益智。另外,碧根果富含维生素E、多酚类物质、ω-3脂肪酸、精氨酸等,能抗氧化、提高记忆力、延缓大脑衰老、保护心脑血管。

推荐每日食用量  中等大小碧根果5~6颗。

小贴士  挑选时要看碧根果是否饱满,颜色是否均匀。个大的要贵一些,但不一定大的就好,看个人喜好,小的口感还更细腻一些。

花生——素中之荤

花生滋养补益,延年益寿,被称为“长生果”。而且,花生因为蛋白质含量高,还被誉为“植物肉”“素中之荤”。对于素食者来说,花生是相当不错的植物蛋白来源。

推荐每日食用量  手抓带壳花生一把。

小贴士  面对市场上众多口味的花生,应尽量选择传统原味花生。花生的红衣止血养血,没有血栓风险的人最好带着红衣吃。

开心果——心脏保镖

开心果具有低脂肪、低热量、高纤维的特点,并且富含植物甾醇和精氨酸,能预防血脂异常和动脉粥样硬化,降低心脏病和其他心脑血管疾病的风险。另外,开心果中含有β-胡萝卜素、B族维生素和大量叶黄素,对保护视力和预防视网膜黄斑病变也是非常不错的哦!

推荐每日食用量  手抓带壳开心果一小把。

小贴士  尽量选择外壳为奶黄色、果衣为紫红色、果仁为翠绿色的未经漂白的开心果;漂白过的开心果外壳较白,果衣和果仁均为暗黄色。

腰果——烹调明星

腰果中含有较高的维生素B1、维生素B6、维生素K、镁、铁、锌、油酸等营养元素。由于腰果中糖和淀粉含量高,膳食纤维含量偏低,所以它的味道香甜,口感脆嫩,特别适合烹调入菜,如腰果鸡丁、腰果虾仁等。

推荐每日食用量  中等大小腰果15颗。

小贴士  挑选外观呈完整月牙形,色泽白,饱满,气味香,无蛀虫和斑点的;有黏手或受潮现象的,表示鲜度不够。另外,没吃过腰果的人不要一次性吃太多,需警惕腰果过敏。

松子——减肥帮手

研究发现,松子中含有的一种成分能促进人体分泌“缩胆囊素”,起到增强饱腹感、抑制食欲、减肥的目的。体重超标的人,每天早餐前吃一把松子,可使一天的饭量减少37%。

推荐每日食用量  手抓带壳松子一小把。

小贴士  虽然松子能帮助减肥,但松子脂肪含量不低,千万不要多吃哦!

南瓜子——食疗佳品

南瓜子作为休闲食品,深受大众的喜爱,殊不知,南瓜子也是一味良药。前列腺分泌激素的功能要依靠脂肪酸,而南瓜子就富含脂肪酸,可使前列腺保持良好功能。

推荐每日食用量  手抓带壳南瓜子一小把。

小贴士  不要挑壳太油腻、光亮的南瓜子,这类南瓜子通常在炒制过程中添加了化学成分。

不同坚果在营养上各有所长,可以搭配着吃或者换着吃,如果不小心吃的坚果超出了每日推荐量,其他饭菜就要清淡少油了哦!如果你想了解更多方面的文学知识和日常生活技巧,欢迎翻阅《知识就是力量》龙8哦!

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